6 alimentos que puedes comer en lugar de carne roja

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Si quieres volverte vegetariano para proteger las vidas de los mamíferos o por cuestiones de salud, tienes que leer esta lista.

La carne de res contiene mucha proteína, pero también tiene agentes cancerígenos que te ponen en peligro, por lo que disminuir su ingesta es muy recomendable, siempre y cuando equilibres tu dieta e incluyas en ella otros alimentos que tienen la misma cantidad de proteína que tu cuerpo necesita.

No te preocupes, eso es más sencillo de lo que crees:

1. LEGUMINOSAS – Frijoles, lentejas, garbanzos, habas y chícharos aportan no sólo proteína, también fibra, ácido fólico, minerales y vitaminas. Se pueden hacer hamburguesas de frijoles, ¿sabías? (¡Como en la foto de arriba!)

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2. AMARANTO – Además de ser una fuente saludable de proteína, magnesio, fibra y calcio, también ayuda a combatir el cáncer del colón, provocado por un alto consumo de carne roja.

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3. TOFU – Este alimento a base de soya es muy versátil, además posee altos niveles de calcio y otros nutrientes.

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4. HUEVOS – Mientras que la yema contiene altos niveles de colesterol, la clara está llena de proteína, aminoácidos y Omega 3.

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5. NUECES- Los cacahuates y las almendras tienen la misma cantidad de proteína que 100 gramos de carne.

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6. PESCADO – Ésta es una gran elección del reino animal, ya que es rica en Omega 3, que equivale a la proteína de la carne de res.

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